COLTIVAZIONE

Le nostre tecniche di coltivazione sono eseguite da un tecnico qualificato, il Sig. Francesco Pagliara, egli cura tutti gli aspetti produttivi avvalendosi della collaborazione di un team di persone qualificate, i quali rispettando sistemi di produzione integrata e attraverso continui monitoraggi, controllano tutte le fasi dallo sviluppo alla raccolta, al fine di raggiungere il miglior risultato possibile in termini di sicurezza garantendo prodotti genuini e di qualità superiore.
Il clima caldo, soleggiato e poco umido tipico del territorio di Palagiano influenza benevolmente la crescita e la maturazione del frutto, conferendogli caratteristiche qualitative eccellenti. L’irrigazione viene praticata quasi tutto l’anno e avviene a goccia o a zampillo, in modo diretto ma lontano dalla chioma, per evitare marciume nella zona del colletto della pianta. La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, onde evitare che i frutti si deteriorino.